Pour mon anniversaire, j’avais eu envie d’un gâteau au chocolat, mais je voulais une recette que je n’avais jamais testée ! Nell m’a proposé son Fondant au chocolat à l’italienne, et depuis j’ai adopté cette recette ! Un fondant qui est à tomber !!! Il est délicieux ! Vous trouverez la recette originale ici ! Merci à Nell pour cette super recette ! Et aller faire un petit tour sur son blog qui est magnifique !!


fondant_italienne


Ingrédients :

 

· 250 g de mascarpone

· 200 g  250 g de chocolat noir pâtissier

· 4 œufs

· 200 g de sucre

· 50 g de farine

 

 

Préparation :

 

- Préchauffer votre four à 200°C

- Faites fondre le chocolat et le mascarpone au bain-marie ou au micro-ondes
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre
- Ajoutez la farine et mélangez bien
- Ajoutez le mélange chocolat-mascarpone. Bien incorporer
- Dans un moule beurré et fariné, versez la pâte chocolatée
- Enfournez pendant 20min environ à 200°C

 

fondant_entier


Je l’ai décoré d’un mélange chocolat-crème fraiche et de fraises, on n’est jamais assez gourmand !


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